El Cuba Libre es uno de los cócteles más famosos y sencillos del mundo. Nació a principios del siglo XX en La Habana, durante la Guerra de Independencia de Cuba, cuando los soldados estadounidenses mezclaban ron local con Coca-Cola y un toque de lima para brindar por la libertad de la isla. Su sabor es refrescante, equilibrado entre lo dulce de la cola, lo cítrico de la lima y la calidez del ron, lo que lo convierte en un trago clásico, fácil de preparar y con un fuerte simbolismo histórico.
50 ml de ron (blanco o dorado, preferiblemente caribeño)
120 ml de Coca-Cola
Jugo de ½ lima fresca
Hielo en cubos
Rodaja de lima para decorar
Llena un vaso alto (highball) con hielo.
Exprime el jugo de ½ lima directamente en el vaso.
Añade el ron y luego la Coca-Cola.
Remueve suavemente con una cuchara de bar.
Decora con una rodaja de lima en el borde del vaso.
Su nombre, “Cuba Libre”, fue un grito de independencia y libertad durante la guerra contra España.
Aunque parece simple, la proporción entre ron, cola y lima es clave para que quede equilibrado.
Es considerado “el primo caribeño del Ron con Cola”, pero la lima fresca lo transforma en un cóctel con identidad propia.
